郭元益糕餅博物館

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郭元益糕餅博物館由臺灣糕餅業者郭元益食品成立，臺北士林館位於士林總店樓上。郭元益1867年在士林老店以一根扁擔起家，這段從老店開始的歷史，在一樓仍以與時俱進的店面風格延續；走上四、五樓，則能看見博物館如何把企業傳承與臺灣餅食文化放在同一條脈絡中。臺北士林館於2002年8月成立，陳列內容包括糕餅的演進，以及臺灣各種節慶與禮俗介紹，讓糕餅不只是一種食物，也成為理解生活文化的入口。實際到訪時，可以沿著展覽認識餅食在不同時代與節慶中的位置，再透過糕餅製作體驗，把觀看轉成親手操作的過程。館舍也提供國內外觀光遊客體驗手作糕餅的樂趣，將教育、休閒與文化結合在一起。這種安排讓傳統不只停留在展示櫃裡，而是透過製作、節俗與日常飲食重新被接觸；從一樓老店到樓上的展覽與體驗，能看見郭元益如何在糕餅傳承與創新之間延續自身的故事。在店面、展覽與手作之間移動，也能感受糕餅從產業記憶走進參觀者經驗的轉變，也讓傳統與日常生活相連。