敘敘苑

旅人焦點

敘敘苑的起點在東京六本木：1976年，創辦人朴泰道從一間狹小店鋪開業，之後逐步發展為燒肉連鎖店。店名取自肉在燒烤時發出的聲音，讓用餐時的熱鬧聲響也成為品牌名字的一部分。大阪的心齋橋分店延續敘敘苑一貫的高級、簡約風格；若坐到窗邊，還有機會從高樓層欣賞窗外景色。這裡適合留意的不只是店內氣氛，也包括品牌格外著重的服務：敘敘苑以餐後免費甜點和離店時提供口香糖消除氣味聞名，兩項做法都源自這家店。它在都心店舖中常與高級燒肉聯想在一起，品牌也另以「游玄亭」區分高級店面；不過各店定位與價格並不完全相同。看招牌時也可多看一眼「敘敘苑」字體，這套字是搞笑組合爆笑問題成員太田光的父親設計的。從創業時的小店到如今的連鎖品牌，敘敘苑的看點在於能從店名、招牌與服務細節，讀到它如何逐步建立自己的辨識度；而心齋橋店的窗邊座位，則為這段品牌故事添上了高樓景色的現場體驗。