叙々苑

旅人の注目点

叙々苑の始まりは東京・六本木です。1976年、創業者の朴泰道が狭い店舗で開業し、その後、焼肉チェーンへと発展していきました。店名は肉を焼くときの音に由来し、食事のにぎやかな音もブランド名の一部になっています。大阪の心斎橋店は、叙々苑らしい上質でシンプルなスタイルを受け継いでいます。窓際の席に座れば、高層階から窓の外の景色を楽しめることもあります。ここで注目したいのは店内の雰囲気だけではなく、ブランドが特に重視するサービスにもあります。叙々苑は食後のデザートを無料で提供し、退店時にはにおいを消すためのガムを渡すことで知られており、この二つの取り組みはいずれもこの店から始まりました。