白州蒸溜所

旅人の注目点

白州蒸溜所はサントリーが1973年に設立した2番目のウイスキー蒸溜所で、北杜市白州町にあります。敷地内にはサントリー天然水 南アルプスのボトリング工場もあり、南アルプスの水源を利用しています。清らかな水はこの地でウイスキーを造る重要な条件です。見学では原料、発酵、蒸溜から白州ウイスキーの製造過程をたどり、試飲エリアで異なる熟成年数や風味を比べられます。ショップとレストランも併設しています。ブランドの歴史や製造、試飲を一度に体験でき、北杜の自然環境と蒸溜の関係にも触れられる施設です。